酸奶能不能放面粉，可以，将面粉加入酸奶中混合即可。

当然可以放面粉做酸奶，不过做法不太一样。

制作步骤是：

首先，两部分面粉搅拌均匀，然后倒入一定量的热水，用勺子搅拌均匀，让面糊里不断出现小泡泡，也可以稍微加点油，这样面糊比较韧。

然后，把小火烧开的牛奶倒入面糊里，搅拌均匀。

最后，把没有酸味的酸奶倒入搅拌器里，慢慢调节搅拌器开关，使它以慢速均匀地和面糊混合到一起。

完成后，把混合物倒入锅里，用中火煮熟后，再放入适量的糖，做好的酸奶面糊就可以用了。

面粉放的时间长了怎么办

如果面粉放的时间太长，它的口感和风味可能会及时发生变化。

首先，检查包装的生产日期，以避免过期面粉。

如果确定面粉仍在有效期内，为了保证口感和风味，可以将放在冰箱里，这样面粉就可以一直有效保存很久，有时会比原来的有效期延长几个月。

但是，在把面粉放入冰箱前，建议先将其放入密封的塑料袋中，这样可以有效地防止发生结块的情况。

在储存或放入冰箱后，还应每三个月定期检查，如果面粉变干，就应及时更换面粉。

酵母发面时间长了怎么办

如果酵母发面时间过长，可以尝试以下几种方法，以缩短酵母发面时间。

1、将温度调整到更高。

温度高会加快发酵的速度，但也要确保温度处于安全的范围，以免烤和烤物结坯。

2、改变酵母的比例。

增加酵母的比例可以使发酵过程加快，但同时要注意不要使面团太湿。

3、添加一些酵母发酵剂。

添加酵母发酵剂可以极大地加快发酵时间，但要确保添加的量适度，以免影响发酵的完成度。

4、添加一点糖，糖可以刺激酵母的发酵，但也要注意糖的量，以免影响口感。

以上是几种缩短酵母发面时间的方法，按照面团的不同材料来改变酵母的比例和温度，或添加酵母发酵剂和糖来控制发酵的速度，可以让发面更快。