香菇木耳炖鸡的做法，把鸡肉放入锅内，加入适量的清水，放入香菇和木耳，慢火炖煮约20分钟左右即可。

1、香菇木耳炖鸡的做法：

①首先准备材料：

两只鸡胸肉，30克鲜木耳，30克香菇，10克葱、10克姜、5克蒜头，2克红椒，2克辣椒，2克料酒，1克鸡精和适量盐 ②将鸡胸肉洗净，切块备用。

香菇洗净，切片备用。

木耳洗净，放入温水中浸泡20分钟左右。

葱、姜、蒜、红椒、辣椒切丝备用。

③炒锅中加入少许油，将切好的葱、姜、蒜、红椒和辣椒爆香，放入鸡胸肉。

④再加入料酒、鸡精、盐等调料，翻炒均匀，然后将浸泡好的香菇和木耳一起倒入炒锅，小火慢炖至鸡肉变软，熄火即可。

木耳炒鸡肉怎么炒好吃

1. 准备好木耳和鸡肉、洋葱、青蒜、小米椒等食材，鸡肉切成小丁块。

2. 锅中放入食用油，把洋葱炒出香味，加入木耳、鸡肉和小米椒翻炒。

3. 加入料酒、生抽、玉米淀粉、糖、盐等调料搅拌均匀。

4. 加入青蒜炒出香味，可根据个人口味调整调料。

5. 煸炒数分钟后可盛出即可享用木耳炒鸡肉。

木耳不能和鸡肉一起吃

1.不应该将木耳与鸡肉一起吃，因为木耳和鸡肉口味不合。

木耳独特的口感与鸡肉的口感形成了鲜明的对比，令人觉得口感不整齐。

2.此外，在营养价值方面，木耳含有很多非常有益的营养成分，但它已经经过烹饪加工，这种营养成分将会因为与鸡肉的搭配而受到破坏。

3.此外，木耳有清热解毒、提高抵抗力的功效，与鸡肉搭配食用，也会使这些功效荡然无存，不利于健康。

4.因此，木耳不宜与鸡肉一起食用，两者之间存在着口感不和，及会破坏木耳营养成分等原因，破坏失去木耳本身的功效。