叉烧肉的做法，叉烧肉的做法：将肉切成厚片，然后放入锅中以中火略煎，再加入葱姜蒜、盐、酱油翻炒片刻，然后盛入盘中就可以了。

1.叉烧肉的做法很简单：

①准备好新鲜的肉，选用全猪腊肉或黄瘦肉，根据口味和需求来选择。

②将肉切为大约2厘米厚的片，切好的肉用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

③用手抹上腌制料，袋装入肉中使肉片完全被料酒渗透。

④把肉用竹签各个方向分别插上3根，需要贴着适量的油烧烤。

⑤将叉烧肉放入带有小孔的盒子中，到蒸笼上放温度设为180-200摄氏度。

⑥烤熟后取出，把油倒掉。

⑦叉烧肉外表黄金发亮，中间微微粉绿的肉就可以食用了。

电饭煲叉烧肉最简单做法

1.准备好所需要的材料，包括叉烧肉、洋葱、姜片、葱花和料酒。

2.把洋葱、姜片切成片，葱花切碎，叉烧肉切成小块。

3.电饭煲里放入洋葱和姜，加入料酒、盐、味精、老抽、白糖等调料调味，再把叉烧肉块放入电饭煲里。

4.将电饭煲设置好，烧好即可。

5.把叉烧肉起出摆在盘中，撒上葱花即可。

电饭煲焗叉烧的做法

1.准备完整的叉烧材料，如香菇肉碎、调料汁、黄酒、蒸饭等。

2.将加有调料汁和黄酒的叉烧放入电饭煲中，可以在不放油的情况下进行凉拌，或者在加有少量油的情况下进行热拌。

3.电饭煲中煮汤的容量比密封用锅的容量要大，所以叉烧容易掉落味道，如果想要更好的效果，在把叉烧放进电饭煲之前，可以稍微放上一层油脂。

4.将浇进电饭煲中的叉烧的汤汁用调温器调节到最高温模式，打开保温状态。

5.将蒸饭放入电饭煲中，煮熟后放入调料汁，烧至叉烧颜色变化，撒上葱花，装盘即可。