生蚝里面黑色的能吃吗，可以吃，但是有些未成熟的生蚝会有毒，建议先煮熟后食用。
1.可以吃。
生蚝里面黑色的食材主要是胆囊壁，我们将其切成片状，烹饪后即可食用，口感滑嫩，吃起来可以口感更加丰富，而且有一定的食益作用。
2.简单来说，生蚝的胆囊壁类似丝状，所以它的营养价值也非常高，可以提高免疫力，促进血液循环等作用，而且它还富含蛋白质和维生素A、D、E、C，对机体有很好的营养补充作用。
它还含有可克服铅毒性和其他有毒元素的大量硒，能有效克服水中的有毒物质。
3.该食材还具有补血、补脑、促进肝脏功能的作用，对老年人预防阿尔兹海默症也有很大的帮助。
在常规的 West African 烹饪中，胆囊壁非常常见。
只有将胆囊壁过滤后，才能安全食用。
生蚝肚子里一包黑色的
1.指的是生蚝(海胆)内里所含的一种“熔蚀体”，通常是黑色的。
据研究表明，它具有很强的抗菌和消毒作用，不仅可以抑制肠道病毒的传播，还可以对生活中的细菌进行有效的抑制。
2.生活中的蚝体内存在包含一种“熔蚀体”的黑色囊，可以由抗菌芯片和免疫细胞来加以保护，有助于抑制肠道病毒的感染感染并保护抵抗致病作用的细菌。
3.黑色的“熔蚀体”中含有抗菌蛋白，具有生物抗菌，抗菌，抗病毒，流行病学登革热预防等多项功能，可以有效减轻病原体的传播，阻止细菌的传播，抑制致病作用。
4.生蚝肚子里的这种黑色“熔蚀体”实际上是由一种叫做肽段多聚糖组成的复合物，它能够抑制病原体的行为，并且抗菌，抗病毒。
它含有抗菌成分，有助于对抗细菌感染，保护肠道免受感染的伤害。
生蚝不能吃的部位图解
1. 生蚝上半部分的头顶是无肉可吃的，不宜食用，而下半部分才是有肉可以吃的，也是食用价值最大的部位，因此有“腮”这一称谓。
图解如下：
 2. 生蚝的腹部及几条主要鳃须和腮扁的食用价值也是可观的，它们都是重要的口感来源，也是内容物的主要来源。
生蚝的头顶上还有许多次级鳃须，也是不错的食材，但请务必洗净、除去放置在头顶上的泥砂及其他异物，以避免风味受到污染。
图解如下：
 3. 生蚝有三条核心肌腱：
出没肌、膨胀肌和抽栓肌，它们长在腮与腹背部之间，一般来说，它们是不适合食用的，当然有些人可能会将它们拿出吃，但这种做法不推荐，要知道这三条肌腱极易留下残渣，而且比较难洗干净，建议拿出吃之前可以将它们仔细把洗一遍。
图解如下：
版权声明：本文来源于互联网，不代表本站立场与观点，中房常识网无任何盈利行为和商业用途，如有错误或侵犯利益请联系我们。
