晚上真的不能吃姜吗，没有必要，但摄入会影响你的睡眠质量。

不能。

晚上不能吃姜，这是医学上的共识。

姜中含有大量的抗氧化剂，它可以有助于抵抗疾病及自由基，它主要由姜黄素、秦艽酮类、巴豆素和植物甾醇组成，它能够起到抵抗疾病、抑制非特异性免疫反应、抑制巨噬细胞增殖及抗炎以及抗衰老等作用，在晚上服用会影响睡眠，从而影响身体的正常恢复。

另外，姜也具有解毒的功效，晚上服用会刺激消化，影响身体的恢复，所以晚上应避免食用姜。

晚上一点姜都不能吃吗

答案是否定的，晚上一点姜不宜食用。

这是因为，虽然姜是一种营养丰富的食材，具有很多优点，但它的热量非常大，晚上食用容易造成胃热、腹满、便秘等不良反应，影响正常的睡眠。

而且，姜的功效局限于长期积累，只有经过一定时间的持续服用才能见到它的好处，但晚上食用姜会因身体未能得到充分养分而受损，所以不宜夜食。

在调节饮食上，较为成熟的建议是，一般上班族，早餐要吃得饱，晚餐要适量，如果想夜宵，量也不能太大，最好不要吃太多易消化的食物，如面食、蛋白质类食品，以免影响睡眠质量。

总之，晚上食用姜还是不宜的。

土生姜晚上可以吃吗

答案是肯定的，土生姜可以晚上吃，有很多好处。

首先，它有抗菌和抗病毒的作用，可以帮你预防夜间感冒，细菌;另外，除了可以驱赶蚊子，它还有助消化的功效，可以帮助你消除淡嗝和酸胀，将食物消化得更快更充分。

最后，姜具有辅助排毒的功能，能够支持和加强身体的自我排毒机制，起到补血活血、养颜润肤的作用。

有的人在晚上也会喝姜汤，以期望让身体受益，但这样睡前不太可取，应保持空腹。

总之，土生姜可以晚上吃，但要慎重，根据自己的实际情况适量服用。